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Grappa

Lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige anche la grappa fa parte della tradizione locale

Lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige si produce, oltre al vino, anche la grappa. Il distillato è fatto per lo più con frutta come pere, mele, uva e prugne. Il risultato della lavorazione di questi frutti è un distillato dolce e molto buono, però molto alcoolico. Per diventare grappa, il distillato deve avere una percentuale minima di 37,5% di volume alcoolico.

Le distillerie, piccole o grandi, organizzano visite guidate all’interno dell’azienda e della distilleria e, durante la “Giornata delle Distillerie”, si presentano e fanno conoscere i loro prodotti al pubblico.

Una buona grappa dopo i pasti può essere un ottimo digestivo!

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