Clima e terreno

Ad Appiano le condizioni perfette per la produzione di un buon vino sono presenti.

Le Alpi proteggono la regione dai venti freddi del nord ed il sole caldo del sud per quasi tutto l’anno riscalda la terra. La regione conta ben 1.800 ore di sole in media all’anno, presenti soprattutto nel sud dell’Alto Adige.

Il valore medio delle temperature è di 18°C, d’estate a luglio anche 22°C. Almeno 15° servono al vino per maturare bene. Ed inoltre, le precipitazione si distribuiscono periodicamente sulla regione.

La terra a Caldaro ed Appiano è molle, ben arieggiata ed inoltre anche calcarea e facilmente da riscaldare, grazie alle sedimentazioni di morene e fiumi dell’era glaciale. E proprio questa composizione delle terra offrono le perfette condizioni per una crescita di forti viti e quindi anche per la produzione di buoni vini.