La Parrocchiale di Cornaiano, situato su un soleggiato altipiano a 10 km da Bolzano, si trova nella piccola piazza del paese. Nominata per la prima volta nel 1271, è stata più volte rimaneggiata nel corso dei secoli, tanto che i diversi stili sono evidenti: il tardogotico nel campanile e nel coro, la facciata e l'aula di stile classicistico e i dipinti e la cupola barocchi. L'aspetto attuale risale al 1838.

Al suo interno, la Chiesa Parrocchiale di Cornaiano (Girlan) è caratterizzata dagli altari marmorei, dall'organo renano (1838) e dalla pala d'altare di Michael Andersag di Foiana. Consacrata a San Martino di Tours, se ne festeggia il patrono l'11 novembre, con il consueto Mercato di San Martino. Questo mercato è chiamato in modo interessante "Giudizio Universale", da un lato perché in passato gli animali venivano macellati al mercato e, dall'altro, perché la lettura del Giudizio Universale nella Messa avviene proprio in questo giorno.